Çiçek Katmer Poğaça Tarifi

Çiçek Katmer Poğaça Tarifi
nefispratikyemektarifleri.com çok lezzetli ve kolay yemek tariflerinin yanı sıra birçok tatlı ve hamur işini de sizler için hazırlamaya devam ediyor. Poğaça tarifleri kategorimize çiçek katmer poğaça tarifini ekledik. Bizlere sosyal medya paylaşımlarınızla destek olmayı unutmayın.
Malzemeler
1 paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5,5 su bardağı un
Tereyağ
200 gr beyaz peynir
Birkaç dal maydanoz
Çörekotu

Yapılışı
1 paket yaş maya elle ufalanır ve yarım su bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt, 2 yumurta (1inin sarısı ayrılarak), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker eklenerek elle yoğrulur. 5,5 su bardağı un da azar azar eklenerek yoğrulur. 30 dakika mayalanmaya bırakılır. Hamur 10 eşit parçaya bölünür ve oklavayla açılarak üst üste konur. Her kat arasında yarım kaşık tereyağ sürülür. 20 dakika buzdolabında bekletilir. Bu sırada 200 gram beyaz peynir, birkaç dal maydanoz karıştırılarak harç hazırlanır. Hamur oklavayla tekrar açılır. Harç gezdirilir ve ucundan kıvrılarak hamur kapatılır. Yağlanmış tepsiye alınır ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülerek dilimlere ayrılır. Üzerine çörekotu gezdirilir. 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun!