Nefis Yemek Tarifleri

Çikolatalı Cheesecake Tarifi 2 – Kek Tarifleri

Çikolatalı Cheesecake Tarifi 2 – Kek Tarifleri

Çikolatalı Cheesecake Tarifi 2 – Kek Tarifleri

Kek tarifleri bölümümüzde az malzemeli kek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. Herkesin mutfağında bulunan malzemelerden oluşan tüm tariflerimize www.nefispratikyemektarifleri.com adresinden ulaşabilir ve adresimizi sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.

Malzemeler
200 gr yulaflı bisküvi
200 gr kakaolu bisküvi
100 gr tereyağı
Kreması için:
200 gr ricotta peyniri
200 gr labne peyniri
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı sıvı krema
180 gr bitter çikolata
Üzeri için:
100 gr bitter çikolata

cikolatali-cheesecake

Yapılışı
Önce cheesecakein tabanını hazırlayalım. Yulaflı ve kakaolu bisküvileri robottan geçirin. Eritilmiş tereyağını bisküvilerin içine ilave edip yoğurun. Kelepçeli kalıbı alüminyum folyonun parlak kısmı dışa gelecek şekilde kaplayın. Hazırladığımız bisküvili karışımı kelepçeli kalıba kenarları yüksek olacak şekilde yayın. Kaynayan su buharı üzerinde bulunan ayrı bir kapta sıvı krema ve küp doğranmış bitter çikolatayı karıştırarak benmari usulü eritin. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Ayrı bir kapta oda sıcaklığındaki labne peynir, ricotta peynir, toz şeker ve vanilyayı ilave edin mikserle çırpın. Yumurtaları tek tek katıp, çırpmaya devam edin. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ve unu kremalı harca ekleyin mikserle çırparak karışmasını sağlayın. Bu karışımı kelepçeli kalıptaki bisküvili tabanın üzerine dökün. Üzerini spatula ile düzeltin.
170 derece fırında yaklaşık 25 dakika, kenar kısımları kıvamlı orta kısmı akışkan bir hale gelene kadar pişirin. Oda ısısında ılıyan cheesecakei, buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis kabına alın. Üzeri için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Cheesecakein üzerine yayın. İstediğiniz gibi süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf noktası:
Cheesecake tabanının yanmaması için; kelepçeli kek kalıbının kenar kısımlarını alüminyum folyonun parlak kısmı dış tarafta kalacak şekilde kaplayın.
Pişirme önerisi:
Cheesecake pişireceğiniz zaman fırın ısısının eşit olarak dağılması ve üzerinin kurumaması için fırına ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyun. Pişirme işlemini yine ızgara teli üzerine yerleştirdiğiniz kelepçeli kalıpta gerçekleştirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri
DMCA.com Protection Status