ÇİKOLATALI KEK

BROWNİ TADINDA HARİKA PRATİK ÇİKOLATALI KEK
2 adet yumurta
1 su bardağı un (140 gr)
1 su bardağı şeker (200 gr)
2 yemek kaşığı tepeleme kakao (40 gr)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Yarım su bardağı süt (120 gr)
1/4 su bardağı sıvı yağ (60 gr)
Yarım su bardağı kaynar su (120 gr)
Üzeri için;
Yarım su bardağından az süt
100 gr bitter çikolata
Parça beyaz çikolata
Hazırlanışı
İlk olarak bütün malzemeler hazırlanır.
Diğer yandan fırınınızı 160 C’de alt üst ayarda ayarlayın ısınsın.
Bir çırpma kabında un, karbonat, şeker, kabartma tozu, kakao ve tuzu harmanlayın.
Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilya karıştırılarak çırpılır.
Kuru karışımı çırparken bir yandan da sıvı karışım yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada çırpılmaya devam edilir.
Çok kısa bir süre karıştırılan malzemeler homojen olduğunda kaynar su da yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada da çırpılmaya devam edilir.
Çok cıvık bir harç elde edilir.
Kullanılacak kalıp da hazırlanır kelepçeli kalıpsa eğer altına yağlı kağıt konulur yanları yağlanır.
Kek kalıbı kullanacaksanız eğer kalıbı yağlayıp unlamanız yeterli.İyice karışan malzemeler kalıba dökülür ve ısıtılmış fırına konulur.Yaklaşık 35 dk pişirilen kek ilk 20-25 dk fırının kapağı hiç açılmaz.Süre sonunda kürdan testi yapabilirsiniz.Pişen kek fırından çıkarılır ve kalıptan ayrılır.Soğuması için kenara alınır.
Diğer yandan süt küçük bir kapta ısıtılır ve Isınan süte çikolata konulur çırpılır ocaktan alınır. Kekin üzerinde dökülür beyaz çikolata da serpilir ve servis edebilirsiniz
AFİYET OLSUN
https://www.instagram.com/p/BeGXQ7Jj_Uv/?hl=tr&tagged=tencereyemegim