Nefis Yemek Tarifleri

ÇİKOLATALI TART KEK

ÇİKOLATALI TART KEK
ÇİKOLATALI TART KEK
Malzemeler:
Keki için;
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Muhallebisi için;
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket toz kremşanti
Islatmak için;
Yarım çay bardağı süt
Ganaj için;
Yarım çay bardağı süt kreması
Yarım çay bardağı damla çikolata
Yapılışı:
Keki için yumurta ve şeker bir kaba alınır ve mikser ile köpürene kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilir ve 1-2 dakika daha çırpılır. Daha sonra un, kabartma tozu, kakao ve vanilya elenerek ilave edilir, spatula ile karıştırılır ve yağlanmış tart kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye alınır ve ocakta kaynayana kadar sürekli çırpma teli ile karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra üzerine vanilya ilave edilir ve 1-2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınıp ılımaya bırakılır. Ilıyan muhallebiye toz kremşanti ilave edilir ve mikserle iyice karışana kadar çırpılır.
Ganaj için krema bir tencereye alınır ve ocağa koyulur. Kenarlarından kaynamaya başlayınca ocaktan alınır, karıştırılır. Üzerine çikolata ilave edilir, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır ve donması için 10-15 dakika bekletilir.
Soğuyan kek kalıptan çıkarılır ve bir tabağa alınır. Üzeri her yerine gelecek şekilde süt ile ıslatılır ve çukur olan kısmına muhallebi koyulur, yayılarak düzeltilir ve biraz donması için bekletilir. Muhallebi biraz donunca üzerine ganaj koyulur ve yayılır. İsterseniz süslemek için aynı şekilde beyaz çikolatadan çok az miktarda ganaj yapıp üzerini süsleyebilirsiniz. Buzdolabında 2-3 saat bekletildikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun..
https://www.instagram.com/p/Bdxk9shgNcX/?hl=tr&taken-by=yukselenlezzetler

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri
DMCA.com Protection Status