Draje Çikolatalı Pasta Tarifi – Pasta Tarifleri
Draje Çikolatalı Pasta Tarifi – Pasta Tarifleri
Pasta tarifleri bölümümüzü detaylı incelerseniz onlarca pratik pasta yapımı hakkında bilgi edinebilirsiniz. www.nefisyemektarfileri.com adresimizin genelinde yüzlerce denenmiş yemek tarifi vardır.
Malzemeler
4 adet yumurta
200 gram şeker
200 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
Bir tutam tuz
200 gram un
1 paket kabartma tozu
100 gram kakao tozu
Bir tatlı kaşığı tarçın
6 yemek kaşığı süt
4 paket çikolatalı draje
1-2 kutu kakaolu krem şanti
Yapılışı
Küçük bir kasede yumurta sarıları ve şekeri krema kıvamını alana kadar çırpın. Çırpma işlemini mikser ile yapabilirsiniz. İçerisine 1 paket yağı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Beyaz bir krema halini alana dek çırpın. Ayrı bir kabın içerisine kakao, un, hamur kabartma tozu ve tarçını alarak karıştırın. Yumurtalı harcı bu karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamur katılaşmaya başladığın da sütünü de ekleyerek çırpın. Yine küçük bir kasenin içerisine yumurta beyazını ve bir tutam tuzu alarak çırpın. Hazırladığınız bu harcı da hamur karışımına ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kek hamurunu yuvarlak kek kalıbının içerisini hafifçe yağlayıp unladıktan sonra kalıba boşaltın. Isıtılmış fırında ilk olarak düşük derecede, kek hamuru kabardıktan sonra derecesini yavaş yavaş yükselterek yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Pişen kekin üzerine bir havlu örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru 3 kat olacak şekilde 3 eşit parçaya ayırın. Krem şantileri sütünü biraz daha az katmak şartı ile hazırlayın. Koyu bir krema olmasını sağlayın. 3 katlı kek hamurunun ilk katına krem şantiyi sürün. Daha sonra ikinci parçayı üzerine kapatın ve onun da üzerine krem şanti sürün. Son katı da üzerine kapatın ve pastanın her yerini krem şanti ile kaplayın. Çikolatalı drajeleri pastanın her yerine sıralı olarak dizin. Pastayı 30 dakika buzdolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.