Nefis Yemek Tarifleri

EKŞİLİ KÖFTE

EKŞİLİ KÖFTE
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

EKŞİLİ KÖFTE
MALZEMELER(Köftesi için)
2 su bardağı köftelik ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
2 su bardağı su (ıslatmak için)
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı un
1yumurta
1 bardaktan bir parmak eksik su (yoğururken kullanılacak)
1.5 tatlı kaşığı tuz

Ayrıca:
400gr kuşbaşı kuzu eti
1 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sumak veya nar ekşisi
1 yemek kaşığı tereyağı
Bolca nane,tuz

YAPILIŞI
*Etinizi akşamdan ıslağa koyduğunuz nohutla beraber haşlayın.
*Bulguru ve irmiği ıslatıp 1 saat bekleyin. Un ve tuz ile birlikte yoğurun. Bilye büyüklüğünde köfteler elde edin. *Ayrı bir tencerede soğanı hafif kavurun
*Salçasını da ekleyip eritin.üzerine haşlanmış et ve nohutu ilave edin
*Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız topalakları(köfteleri)atın. Ekşisini ekleyin. *Köfteler piştikten sonra yemeği ocaktan alıp üzerine tereyağında kızdırılmış naneyi gezdirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status