El Açması Ispanaklı Gül Böreği Tarifi – Börek Tarifleri

El Açması Ispanaklı Gül Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
El açması gül böreği tarifi diğer videolu yemek tarifleri gibi börek tarifleri kategorimizdedir. nefispratikyemekterifleri.com adresimizi ve kolay yemek tarifleri sayfalarımızı sosyal medyada paylaşarak bize destek olabilirsiniz.
Malzemeler
4 su bardağı un
1 bardaktan 1 parmak eksik ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık süt
Tuz
İç Malzemesi
Yarım kilo ıspanak
Beyaz peynir
Tuz
Sıvıyağ
Pul biber
Yufkaların üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağı + sıvıyağ
Üst malzemesi
2 yumurta sarısı
1 kaşık yoğurt

https://youtu.be/wqPiFWLFl5U
Yapılışı
Unu derin bir kap içine koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Şekeri ve kuru mayayı ılık suyun içine ekleyerek eriyene kadar karıştırıyoruz. Ardından ortasını açtığımız unun içine ilave ediyoruz. Yeterli miktarda tuzu, sütü ve yoğurdu da una ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayacak kıvamdaki hamurumuzu yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada iç malzemesini hazırlayabiliriz. Ispanakları doğrayıp içine robottan geçirdiğimiz 1 kuru soğanı, beyaz peyniri, sıvıyağı, tuzu ve pul biberi ilave edip iyice karışmalarını sağlıyoruz. Dinlenmiş olan hamurdan 4 beze yapıyoruz. Üstlerini örterek 15 dk daha dinlendiriyoruz. Üzerine un serperek merdane ile büyütüyoruz. Arkasından oklavayla mümkün olduğunca açıyoruz. Erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağdan üzerine gezdiriyoruz. Hamuru dörde bölerek geniş kenarlarına iç malzemesinden koyuyoruz. Geniş kenardan ortaya doğru sarıp gül şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurtla hazırladığımız karışımdan sürüp önceden ısıtılmış fırında 220 derecede yarım saat kadar pişiriyoruz.