El Açması Kolay Baklava Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri
El Açması Kolay Baklava Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri
Baklava yapmaktan korkan hanımlara müjde! El açması kolay baklava ile artık baklava yapmak çok kolay… Şerbetli tatlılar linkimizi ve www.nefispratikyemektarifleri.com adresinin linkini sosyal medyada paylaşarak bu kolay tarifler ile daha çok kişinin tanışmasına katkı sağlayabilirsiniz.
♥ Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
Kırık ceviz içi
Üzeri için:
200 gram tereyağı
Açmak için:
Mısır nişastası
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
♥ Yapılışı
Yoğurma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine süt, sıvıyağ, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Azar azar un ilavesiyle ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru üzeri kapalı olarak 15-20 dakika dinlendiriyoruz. 30 eşit parçaya bölüyoruz. Bu parçaları beze haline getiriyoruz. Nişasta yardımıyla bu bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Her katın arasına hafif nişasta serperek 10’ar 10’ar üst üste koyuyoruz. Böylece 3 adet 10’arlı gruplar oluşturuyoruz. 10’arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan her birini merdane yardımı ile tepsimizin büyüklüğüne getiriyoruz. Tereyağını eritip fırça yardımıyla tepsimizi yağlıyoruz. Merdane ile açtığınız hamurların ilk grubunu tepsiye yayıp arasına bolca ceviz kırığı serpiyoruz. Daha sonra diğer grubu tepsiye yayıp yine aynı şekilde ceviz içi serpiyoruz. Son grubu da tepsiye serdikten sonra kesme işlemini yapıyoruz. Son olarak baklavanın üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek erittiğimiz tereyağı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Baklavayı soğumaya bırakıyoruz. Şerbet malzemelerini ocağa alıp kaynatıyoruz. Baklavamız soğuk, şerbetimiz sıcak olacak şekilde, baklavaların üzerine döküyoruz.