Erişteli Börek Tarifi – Börek Tarifleri
Erişteli Börek Tarifi – Börek Tarifleri
Börek tarifleri kategorimizde yapımı kolay börek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. Sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip edip, beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınız üzerinden arkadaşlarınızla paylaşarak destek olabilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için:
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yaklaşık 2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
1 tabak haşlanmış erişte
Maydanoz
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yeşil biber
Tuz ,karabiber
Yapılışı
Hamur malzemelerini hamur yoğurma kabının içerisine alın ve güzelce yoğurun.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken bir taraftan da iç harcını hazırlayın. Tavanın içerisine kıymayı, sıvı yağı, ince ince kıyılmış soğanı, salçaları, tuzu ve baharatını da ekleyerek biraz kavurun. Kavrulduktan sonra maydanozu ince ince doğrayarak harcın üzerine ekleyin. Erişteleri de harcınıza ilave edin. Daha sonra sütü ve yumurtayı da ekleyerek karıştırın. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın. Hamurun bir parçasını fırın tepsinize göre açın ve hafifçe yağladığınız tepsiye serin. Üstüne hazırladığınız iç harcı dökerek her yerine yayın. Diğer hamuru da açarak harcın üzerini kapatın. 1 adet yumurtayı çırparak hamurun üzerine sürün. İsterseniz biraz sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı da yoğurt ekleyebilirsiniz. Isıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar mayalanması için bekleyin. Daha sonra fırının derecesini açarak üstü kızarana kadar pişirin.