Nefis Yemek Tarifleri

ETLİ Ali Nazik

ETLİ Ali Nazik
ETLİ ALiNAZiK
3 adet patlıcan
300 gr. Dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber 
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates
Tuz, karabiber, kekik
2 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt
YAPILIŞI
Patlıcanlar közlenir. Kabuklarından soyulup ince kıyılır, az yağda tuz ve bir çimdik toz şeker ilave edilerek kısa süre kavrulur. Ayrı yerde etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Suyunu çeken etler kavrulmaya başlanır. Bu esnada ince doğanmış soğan ve biberler eklenir. Az kavrulduktan sonra salça ilave edilir. Tuz ile lezzetlendirilir. Biraz kavrulduktan sonra doğranmış domatesler ilave edilip, pişmeye bırakılır. Son olarak biraz kekik ve tercih edilen baharatlar ilave edilip ocaktan alınır. yemeklik doğranan soğan ve biberler kavrulur.
Ayrı bir kasede sarımsaklar dövülür yoğurt ilave edilip karıştırılır. Patlıcanlarda içerisine eklenip iyice karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır. Üzerine etli harç serilip tercihe göre közlenmiş domates ve biber ile servis edilir.
Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/p/BjKspoxnheT/?hl=tr&tagged=tencereyemegim
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri
DMCA.com Protection Status