Etli Lahana Sarması Tarifi – Etli Yemek Tarifleri
Etli Lahana Sarması Tarifi – Etli Yemek Tarifleri
En sevilen etli ana yemek tarifleri ve daha pek çok pratik yemek tarifleri sunan sitemiz sizler için hazırlandı. www.nefispratikyemektarifleri.com linkini paylaşarak daha çok kişiye ulaştırabilirsiniz.
♥ Malzemeler
1 adet orta boy lahana
İçi için:
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 çorba kaşığı salça
1,5 su bardak kırık pirinç
2 çay kaşığı Kırmızı biber
1 avuç kıyılmış maydanoz
4 çorba kaşığı domates rendesi veya 2 domates
1/2 çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
Sebzeli çeşni
Sosu için:
Domates salçası, tuz,
Sıvı yağ, su
♥ Yapılışı
Lahananın orta kısmını bıçakla alıyoruz. Tencereye kesik kısmı alta gelecek şekilde koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar su doldurup, kaynamaya bırakıyoruz. Bu sırada soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayıp bir kaba alıyoruz. Yıkanmış pirinç, kıyma, domates rendesi, baharatlar, salça ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Lahana yumuşayınca dış kısmından başlayarak kaşık yardımıyla yaprakları teker teker kaldırarak alıyoruz. İstenilen ebatta sarılacak şekilde kareler kesiyoruz . Uç kısmına iç koyup sağından ve solundan katlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Tencereye diziyoruz. Sarma işlemi bittikten sonra sosu hazırlayıp üzerinde gezdiriyoruz. Ocağa alıp, pişiriyoruz.