Nefis Pratik

Etli Yaprak Sarması Tarifi – Etli Yemek Tarifleri

Etli Yaprak Sarması Tarifi – Etli Yemek Tarifleri

Etli Yaprak Sarması Tarifi – Etli Yemek Tarifleri

Ana yemek tarifleri kategorimiz birbirinden lezzetli tariflerden oluşuyor. Pratik yemek tarifleri sunan sitemizin www.nefispratikyemektarifleri.com linkini sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.

♥ Malzemeler

Yarım kg. asma yaprağı
250 gram kıyma
1,5 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
5-6 dal maydanoz
9 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kimyon
Kişniş
Sumak
Tuz

etli-yaprak-sarmasi

♥ Yapılışı

Yaprakların tuzunun gitmesi için kaynamış suda 2- 3 dk haşlıyoruz. Diğer tarafta pirinci geniş bir kabın içine alıyoruz. Üzerine 1 fincan sıcak su döküp kabartıyoruz. Soğanı ve domatesi rendeliyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz. Kıymayı, soğanı, domatesi, maydanozu, salça ve baharatları pirince ilave ediyoruz. En son zeytinyağını ilave edip iyice karıştırıyoruz. Yaprakların damarlı kısmı içte kalacak şekilde içine pirinçli kıymalı harçtan alıp sarıyoruz. Sarmalar suyun içinde kalması diye asma yapraklarının dal kısımlarını ve sert yaprakları tencerenin dibine döşüyoruz. Sarmaları fazla gevşek olmayacak şekilde tencereye diziyoruz. Biber ve domates salçasını sıcak su ile açıyoruz. Sarmaların üzerinden döküyoruz. Sarmaların üstüne biraz zeytinyağı gezdirip porselen bir tabak kapatıyoruz ve orta hararetli ocakta sarmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ