Ev yapımı pide
Ev yapımı pide
Hamuru için
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 paket ınstant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harç
Yarım kg. kıyma
1 tane kuru soğanı
2 tane yeşil biber
2 tane domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı
Süt su sıcağa yakın ılık olsun yoğurma kabımıza alıp azar azar un ilave ederek hamurumuzu hazırlıyoruz yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan bezeler yapılır 13 tane beze oldu.. İç harcımız için soğanı domatesi biberi doğrayıp salçaları baharatları sıvıyağı ve suyu koyup karıştırıyoruz kıymayı ilave edip iyice harmanlayın.. İlk bezeden başlayarak hamurumuzu uzun oval şeklinde açıyoruz. Üzerine kıymalı harç koyup elimizle yayıyoruz kenarlarından kapatıp pide şekli veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz fırından çıkan pidelerin üzerine tereyağı sürüp sıcak sıcak servis ediyoruz..
https://www.instagram.com/
