Ezo Gelin Çorbası Tarifleri – Çorba Tarifleri

Ezo Gelin Çorbası Tarifleri – Çorba Tarifleri

Ezo gelin çorbası tarifi, nefispratikyemektarifleri.com adresimizde çorba tarifleri kategorisindedir. Kolay yemek tarifleri ve videolu yemek tarifleri bulabileceğiniz sayfamızı sosyal medyada dostlarınızla da paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı bulgur
Yarım çay bardağı pirinç
1 tane kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
5 bardak sıcak su
Tuz, karabiber, kimyon, nane

https://youtu.be/B674Of5dxFs
Yapılışı
Kuru soğanı tereyağında kısa bir süre kavuruyoruz. Ardından sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Yıkadığımız mercimek, pirinç ve bulguru ilave ediyoruz. Baharatları da ilave edip suyu da ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz. Başka bir tencerede unumuzu sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Domates ve biber salçasını da ekleyip iyice karıştırıyoruz. İçine kuru naneyi de ekleyip tavuk suyunu koyuyoruz. Tel çırpıcıyla iyice çırparak kaynamaya bırakıyoruz. Diğer tarafta kaynayan çorbayı kontrol ediyoruz. Sos kaynayınca pişen çorbamıza karıştırarak ilave ediyoruz.