Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com paylaşımcıları;
En çok sevilen fırın yemekleri arasında beşamel soslu olanlar son derece lezzetli oluyorlar. Hele bir de altında tavuk varsa tadına doyum olmuyor, öyle değil mi? Fırında beşamel soslu tavuk tarifi sizleri sitemizdeki videolu yemek tarifleri ve tavuklu tarifler alt başlıklarında bekliyor. Pişirmek için sabırsızlanacağınız bu tarifin yanı sıra farklı nefis yemek tarifleri ile tanışmak için bizi takip etmeye devam edin diyoruz. Bereketli sofralarınız olsun.
Malzemeler
Tavuklu harç için
1 bütün tavuk göğsü
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 tane kapya biber
1 tane sivri biber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Beşamel sos için
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
50 gr tereyağı
Tuz, karabiber
Patatesler için
3 tane orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, kekik, kırmızı toz biber
Üzeri için
100 gr kaşar peyniri rendesi
Yapılışı
Dilimlediğimiz patatesleri derince bir fırın kabına alıyoruz. Üzerine baharatlarını serpiyoruz ve yağ gezdiriyoruz. Harmanlayıp düzgünce kaba diziyoruz ve 200 derecede ısıttığımız fırında 20 dk pişiriyoruz. Bu arada tavuklu harç için soğanları sıvıyağda kavuruyoruz. Ardından doğranmış sarımsakları ilave ediyoruz. Kuşbaşı doğradığımız tavukları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tavuklar pişince biberleri ilave edip onlar da yumuşayana kadar soteliyoruz. Domates salçasını ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Tavuğu soğumaya bırakıp patatesleri fırından çıkarıyoruz ve beşamel sosu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağı eritip unu ilave edip kavuruyoruz. Sütü yavaş yavaş ilave edip sos haline gelene kadar karıştırıyoruz. Baharatlarını ekleyip biraz soğumaya bırakıyoruz. Tavukları patateslerin üzerine yayıyoruz, beşamel sosu da onların üzerine gezdirip her yanına eşit dağıtıyoruz. Rendelenmiş kaşar peyniri de serpip 200 derecede ısıttığımız fırında 25-30 dk kadar pişiriyoruz. Biraz dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz, afiyet olsun.
