Fırında Pazı Sarması Tarifi – Zeytinyağlı Tarifler
Fırında Pazı Sarması Tarifi – Zeytinyağlı Tarifler
Zeytinyağlı tarifler bölümümüze her gün yepyeni kolay yemek tarifleri eklenmektedir. Siz de sosyal medyada sayfa linklerimizi ve www.nefispratikyemektarifleri.com adresini arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.
♥ Malzemeler
1 demet pazı
1,5 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
Çeyrek demet taze nane
1 adet havuç
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, Tarçın, Yenibahar
♥ Yapılışı
İlk olarak iç harcımızı hazırlamak için tenceremize soğan ve havucu rendeleyip zeytinyağı ile kavuruyoruz. Üstüne pirinç ekleyip karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı sıcak su ve baharatları ilave ediyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tencereyi ocaktan alıp nar ekşisi, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve naneyi ekleyip harmanlıyoruz. Pazı yapraklarını kaynar suya batırıp soğuk suya aktarıyoruz. Pazı yapraklarının kalın saplarını kesiyoruz. Pazı yaprakları 2 kat üst üste yerleştirilerek dikdörtgen şeklini verdikten sonra üstüne önce pirinç karışımı daha sonra kaşar peyniri rendesini yayıyoruz. Pazı yapraklarının kenarları içe katlanarak rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloyu önce yağlı kağıda daha sonra alüminyum folyoya sarıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Dilimleyerek servis yapıyoruz.