Fırında Sebze Dizmeli Köfte Tarifi

Fırında Sebze Dizmeli Köfte Tarifi

Merhaba arkadaşlar;

Birbirinden lezzetli nefis yemek tarifleri ile her gün yenilenen sitemize hoş geldiniz. Fırın yemeklerinin kolaylığını bir kez daha keşfedeceğiniz, fırında sebzeli dizme köfte tarifi ile karşınızdayız bu kez. Bu pratik tarife nefispratikyemektarifleri.com adresli sitemizin, videolu yemek tarifleri ve ana yemek tarifleri kategorilerinden ulaşabilirsiniz. Yanında pilav ve salata ile harika bir akşam menüsü oluşturabileceğiniz sebzeli dizme köfte yapılışı ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Bambaşka tariflerde buluşmak üzere, hepinize bereketli sofralar dileriz.

Malzemeler

3 tane orta boy patates

2 tane patlıcan

2-3 tane kabak

Tuz, kekik, biberiye, kimyon, kırmızı toz biber

Köfte için

1 tane kuru soğan

3-4 dilim bayat ekmek

1 tutam maydanoz

500 gr kıyma

1 yumurta

Tuz, karabiber

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

Sosu için

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

2-3 diş sarımsak

1,5 su bardağı su

Yapılışı

Soğanı dörde bölüp robota atıyoruz. Üzerine bayat ekmek, baharatları ve maydanozu ekleyip çekiyoruz. Kıymayı, salçayı ve sıvıyağı da ilave edip köfte harcını hazırlıyoruz. Köfteyi buzdolabında dinlendirirken biz de sebzeleri yıkayıp eşit enlerde dilimliyoruz. Sebzelerin üzerine baharatları ve zeytinyağını döküp harmanlıyoruz. Köfteleri sebzelerden biraz daha büyük şekilde yuvarlak yapıyoruz. Fırın tepsisine patlıcan, patates, kabak ve köfteleri sırayla diziyoruz. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu şekilde yerleştiriyoruz. Salçayı, suyu, sarımsakları ve sıvıyağı karıştırıp sos hazırlıyoruz ve malzemelerin üzerine döküyoruz. Tepsinin üzerini fırın kağıdı veya alüminyum folyo ile kapatıp 180 derecede ısıttığımız fırında 30-40 dk pişiriyoruz. Patatesler yumuşadığında üzerindeki kağıdı ya da folyoyu çekip 10 dk daha fırınlayıp kızartıyoruz. Hepinize afiyet olsun.