Nefis Yemek Tarifleri

Galeta Unlu Çıtır Börek

Galeta Unlu Çıtır Börek
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 1 Ortalama: 4]

Galeta unlu çıtır börek
👉🏻Malzemeler
5 adet hazır yufka
150 gr tereyağ
Çay bardağının yarısı sıvı yağ
Çay bardağının yarısından biraz fazla süt
Çay bardağının yarısından biraz fazla yoğurt
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
8 -9 yk un
2 adet yumurta sarı
Börekleri bulamak için galete unu 
İç harç için
350 gr kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet patates
2 adet soğan
Tuz, karabiber
İç harç için sıvı yağ ile kıymayı kavurun.Yemeklik doğradığınız soğanı kavrulan kıymaya ilave edip kavururken, Rendelen patates kavrulan kıymaya ilave edip biraz kavurunuz.Tuz ve karabiberinizde ocağın altını kapatınız.
Soğumaya bırakılır
Yapılışı
Eritilmiş tereyağ, sıvıya, süt, yoğurt, kabartma tozu bir kapta karıştırılır 1 adet yufka tezgahın üzerine serilir.Üzerine yağ karışımını fırça ile yufkanın her yerine sürülür ve 1 yk un süzgeçle yufkanın her yerine gelecek şekilde unlanır.Unladığınız yufkayı yarım yufka olacak şekilde katlayınız.Yarım yufkanın üzerini yağlayıp tel süzgeçle yufkamın her tarafına gelecek şekilde tekrar un serptikten sonra yufkanın uzun tarafına kıymalı patatesli iç harç uzunlamasına konur ve rulo yapılır ve belirli büyüklükte kesilir. Yumurta sarısı sürülür ve galeta ununa bulanır ve tepsiye dizilir. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status