Geleneksel Kuru Köfte Tarifi
Geleneksel Kuru Köfte Tarifi
Kuru köfte yapımı kolay köfte tarifleri içindedir. Ayrıca geleneksel Türk mutfağının da gözde kolay yemek tarifleri denince akla gelir. Nefispratikyemektarifleri.com da sizleri geleneksel yemek tarifleri ile buluşturmaya devam ediyor.
Malzemeler
500 gr kıyma
2 soğan
1 yumurta
1 su bardağı kuru ekmek
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Patates
Yapılışı
500 gram az yağlı kıymaya; 2 rendelenmiş kuru soğan, 1 yumurta, 1 su bardağı kuru ekmek, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve tuz eklenerek harç 10-15 dakika yoğrulur. 2 saat kadar dinlendirilir. Köftelere yassı olmayacak şekilde şekil verilir. Bol sıvı yağ kızdırılır. İlk olarak patatesler kızartılır. Aynı yağ ile köfteler kızartılır. Fazla yağını çekmesi için havlu peçeteye alınan patates ve köfteler servise hazır. Şimdiden afiyet olsun!