Güveçte Soslu Köfte Tarifi

Nefispratikyemektarifleri.com olarak köfte tarifleri bölümümüze her gün yeni tarifler eklemeye devam ediyoruz. Kolay yemek tarifleri ile ilgili içeriklerimizi siz de takip ederek bize destek olabilirsiniz. Ramazan ayı boyunca her gün yayınlayacağımız ramazan menülerini de kaçırmamanızı tavsiye ederiz.
Malzemeler
Yarım kilogram köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet koru soğan
Kimyon
Kuru nane
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sosu için:
3 tane büyük boy domates
Yarım kaşık domates salçası
Kekik
Tuz
Tereyağı
3 diş sarımsak

Yapılışı
Öncelikle köftemizin bütün malzemelerini bir kaba alarak yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlak hale getirip bir tepsiye dizelim ve buzdolabında beklemeye bırakalım. Yarım saat sonra dolaptan alalım ve kızgın yağda köftelerimizi kızartalım. Güveç kaplarımıza eşit şekilde pay edelim.
Bir yandan da domatesimizin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım. Tereyağında biraz pişirelim. Sarımsak, tuz, kekik ve salçamızı da ekleyelim. Domatesler yumuşayana kadar iyice pişirelim. Sonra bu sosumuzu köftelerimizin üzerine paylaştıralım. Güveç kaplarımızı 250 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. 20 dakika sonra çıkartıp üzerlerine rendelenmiş peynir koyup tekrar fırına verelim ve peynirler eriyene kadar pişirelim.