Harika Köfteli İslim Kebabı Tarifi

Harika Köfteli İslim Kebabı Tarifi
Ana yemek tarifleri kategorimiz islim kebabı tarifi ile zenginleşti. Nefispratikyemektarifleri.com sizler için her gün eklenen yepyeni tariflerle dolu. Kolay yemek tarifleri sizin de ilginizi çekiyorsa mutlaka sitemizde uzun zaman geçirmelisiniz.
Malzemeler
4 patlıcan
400 gr kıyma
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
1 soğan
İnce kıyılmış maydanoz
Pulbiber, karabiber, kimyon
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı
4 patlıcan çizgili soyulur ve uzun kesilir. Tuzlu suda 15-20 dakika kadar beklenir. 400 gr kıyma, 3-4 dilim bayat ekmek içi, 1 yumurta, 1 rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber, kimyon, 2 diş sarımsak, tuz eklenerek yoğrulur ve şekillendirilir. Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Köfteler de aynı şekilde kızartılır. 2 patlıcan dilimi artı şeklinde yerleştirilir, üzerine 2 köfte üst üste yerleştirilir, patlıcanlar üzerine eklenerek bohça yapılır. Üzerine domates dilimi ve biber yerleştirilerek kürdan takılır. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1,5-2 su bardağı kadar sıcak suda çözdürülür, bir miktar tuz ilave edilerek patlıcanlar üzerine dökülür. 185 derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun!