Hasan Paşa Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
Hasan Paşa Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
Yapımı kolay köfte tarifleri bulunan köfte tarifleri bölümünü inceleyebilir ve www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip ederek, her gün yeni tarifler keşfedebilirsiniz.
Malzemeler
500 gram orta yağlı kıyma
1 tane kuru soğan
Bir kaç dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Püresi için:
3 tane patates
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
1 çay bardağı kadar süt
Sosu için:
2 çorba kaşığı salça
Tereyağı
Tuz
Su
Yapılışı
Yoğurma kabına kıyma, soğan rendesi, tuz ve baharatı koyup iyice yoğuralım. Sonra yumurta büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelim. Isıtılmış orta ateşli fırında pişirelim. Püresi için patatesleri soyup çabuk pişmesi için minik minik doğrayalım. Bir tencereye 2 su bardağı su ve tuz koyup patatesler iyice haşlanıp suyunu çekene kadar haşlayalım. Suyunu çeken patatese sıcakken içine tereyağı ekleyip karıştıralım. Azar azar süt ilavesiyle koyu kıvamlı bir püre hazırlayalım. Altını kapatalım. Salçalı sos için tencereye salçayı ve yağı koyup kavuralım. Biraz tuz ve 3 su bardağı su koyup bir iki taşım kaynatalım. Kızaran köfteleri fırından çıkartalım. Üstüne salçalı sosu döküp, patates püresini koyalım. Tekrar fırına verip püre kızarana kadar fırında bekletelim.