Haşhaşlı Çörek Tarifi – Poğaça Tarifleri
Haşhaşlı Çörek Tarifi – Poğaça Tarifleri
Kolay çörek tarifleri için poğaça tarifleri bölümümüzü ziyaret edebilirsiniz. Misafirlerinize harika ikramlarda bulunmak için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi sık kullanılanlarınıza eklemenizi tavsiye ediyoruz.
Malzemeler
1 bardak süt
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı yağlı haşhaş
1 su bardağı ceviz içi (rondodan geçirilmiş)
Tuz
Aldığı kadar un
Yapılışı
Sütü ılıktan biraz daha sıcak ısıtıp içinde mayayı ve şekeri karıştırıyoruz.
Bir kabin içinde sütlü karışım dahil tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar un katıyoruz.
Hamuru üzeri kapalı bir şekilde hamur iki katı olana kadar mayalandırıyoruz.
Daha sonra hamuru 4 parcaya bölüyoruz. Parçalardan birini altına üstüne un serperek merdane ile mantı hamuru kalınlığında açıyoruz, 3-4 kaşık yağlı haşhaş sürüyoruz. Üzerine ceviz içi serpiyoruz. Hamuru kenarından başlamak üzere rulo şeklinde sarıyoruz. 3-4 parmak genişliğinde kesip tepsiye birer parmak aralıklarla diziyoruz. Yarım saat kadar mayalandırıyoruz. Üzerine sıvıyağ sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.