İçli Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

İçli Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

Kolay içli köfte tarifi ile sofranızda harikalar yaratacaksınız. Köfte tarifleri kategorimize göz atmanızı tavsiye ediyoruz. Ayrıca www.nefispratikyemektarifleri.com linkini sosyal medya hesaplarınızdan paylaşırsanız daha çok kişiye tarifleri ulaştırabilirsiniz.

Malzemeler:

Yarım tavuk göğsü
750 gram yağsız kıyma
Yarım kg ince bulgur
Yarım çay bardağı tel şehriye
2 adet soğan
Bir demet maydanoz
1 baş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı salça
4-5 tane çekilmiş ceviz içi

Yapılışı:

Kıyma, soğan, sarımsak ile iç malzemesi kavrulur. Kavrulduktan sonra en son olarak tuz, karabiber, pul biber katılır. Maydanoz, sonra salçası eklenir ve kavrulur. Kavrulduktan sonra 15 dakika buzluğa koyulur (ama donmayacak ) Yarım kg ince bulgur hamur kıvamını alacak kadar su ile birlikte çekilmiş tavuk göğsü ile özlü bir kıvam bulana kadar yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak içi oyulur. Kavrulan kıymayı birer kaşık koyarak kapatılır. Kaynamış tuzlu suda suyun üstüne çıkana kadar (yaklaşık 5 -10 dk ) haşlanır, servise hazır hale getirilir.