İslim Kebabı Tarifi 2– Ana Yemek Tarifleri
İslim Kebabı Tarifi 2– Ana Yemek Tarifleri
Kolay ana yemek tarifleri bulunan ana yemek tarifleri kategorimizde yeni bir tarif ile birlikteyiz. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi ziyaret ederek sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1/2 kg kıyma
1 tane soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 kg patlıcan
2 tane domates
4-5 tane sivri biber
1 çorba kaşığı salça
Tuz,karabiber,sıvı yağ
Yapılışı
Patlıcanlar alaca soyulur, uzunlamasına bıçak sırtı kalınlığında doğranır. Kıyma bir kaba alınıp ekmek içi, tuz, baharatlar ve rendelenmiş soğan eklenip yoğrulur. Yuvarlak ve yassı köfteler hazırlanır. Kızdırılmış sıvı yağda patlıcan ve köfteler kızartılır. Patlıcan dilimleri çarpı işareti şeklinde üst üste koyup ortalarına birer tane köfte yerleştirilir. Patlıcan dilimlerinin uçlarını köftenin üzerine getirilip ters çevirip kapatılır. Üzerlerine birer domates ve sivri biber dilimi yerleştirilip kürdan batırılır. Fırın kabına dizildikten sonra salça su ile inceltilip üzerine dökülür. 200 derecede 20 dakika pişirilir.