Kabaklı Çikolatalı Kek Tarifi – Kek Tarifleri
Kabaklı Çikolatalı Kek Tarifi – Kek Tarifleri
Farklı ve denenmiş kek tarifleri arayanları kek tarifleri bölümümüze davet ediyoruz. Sofralarınızda harika lezzetler yakalamak için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip edebilir ve beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
4 adet yumurta
Bir tutam tuz
180 gr. un
75 gr. kakao
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
250 g bal kabağı
4 yemek kaşığı su
170 gr. tereyağı
80 gr. şeker
80 gr. esmer şeker
Yarım bardak süt
Yarım limon suyu
Yapılışı
Kabakları soyup küp küp doğrayın bir tencereye alıp suyu ekleyin ve ezilinceye kadar pişirin. Eger çok su salmış ise sıvın tamamen buharlaşması için kısık ateşte biraz daha kaynatın. Daha sonra el blenderi veya çatal yardımı ile püre haline getirin. Soğuması için bekletin.
Sütün içine yarım limonun suyunu ekleyerek karıştırın, kesilmesini sağlayın bunu da bir kenarda bekletin. Tereyağını şekerlerle birlikte iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, tuzu, tarçını ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Ekşimiş sütü ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar kek hamurunu karıştırın. Eğer çok katı ise biraz süt ekleyebilirsiniz. 20-22 cm çapında yuvarlak kalıba döküp 175 dereceli fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edin. Kekiniz fırından çıktıktan sonra soğuması için bekleyin, daha sonra iki defa kesin ve 3 pat elde edin.