Nefis Yemek Tarifleri

KADINBUDU KÖFTE

KADINBUDU KÖFTE
KADINBUDU KÖFTE
600 gr kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta 
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı pirinç
Tuz, karabiber

Dışını bulamak için ; 1 çay bardağı un 1 adet yumurta
Kızartmak için ; sıvıyağ
YAPILIŞI
Tavaya az sıvıyağ ilave edilip kızdırılır, küçük yemeklik doğranmış soğanlar ve kıymanın yarısı ilave edilip kavrulur. Ayrı yerde pirinçler haşlanır. Derin bir kaba kıymanın diğer yarısı alınıp ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve yumurta ilave edilir. Soğuduktan sonra haşlanan pirinç ve soğanla kavrulan kıyma da eklenip iyice yoğrulur. Yoğrulan köfte harcı buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Dinlenen köftelere şekil verilir. Hazırlanan köfteler önce una ardından çırpılmış yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır. Kızaran köfteler kağıt havlu serilmiş bir tabağa alınıp fazla yağı süzdürülüp sıcak olarak servis edilir .
https://www.instagram.com/p/BbXWc7XF2K4/?hl=tr&taken-by=mutfagimdan_mutfaginiza

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status