Nefis Yemek Tarifleri

Kakaolu Sarmal Kek Tarifi – Kek Tarifleri

Kakaolu Sarmal Kek Tarifi – Kek Tarifleri

Kakaolu Sarmal Kek Tarifi – Kek Tarifleri

Kek tarifleri kategorimizde bulunan yapımı kolay kek tarifleri ile misafirlerinize harika sunumlar yapabilirsiniz. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip ederek en yeni tariflere anında ulaşabilirsiniz.

Malzemeler
Yarım kg. un
1 tutam tuz
125 gr. toz şeker
1 adet yumurta
180 ml. ılık süt
75 gr. tereyağı (oda ısısında)
10 gr. instant maya
Kakaolu karışım için:
45 gr. yumurta akı
30 gr. un
60 gr. toz şeker
120 ml. süt
30 gr. kakao
15 gr. tereyağı

kakaolu-sarmal-kek

Yapılışı
Un, tuz, şeker ve mayayı derin bir kaseye koyup karıştırın. Daha sonra süt, yumurta ve tereyağını ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun. Üstünü örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Yumurta akı, şeker ve unu bir kapta mikserle çırpın. Sütü ısıtıp kakaoyu içerisine ilave edin. Çırpma teliyle iyice karıştırın. Yumurta akı karışımını yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin ve birkaç dakika daha kaynatın. Tereyağını ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Streç filmin üzerine kakaolu hamuru koyun ve üstüne de streç filmi geçtikten sonra hamurun üzerine bastırın. (yassı olmalı) Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 45 dakika bekletin. Beyaz hamuru ise merdaneyle uzunlamasına açın. Kakaolu hamuru ortasına koyun ve dar olan iki kenarların kakaolu hamurun üzerine katlayın. Merdaneyle iki üç kez açın. Tekrar uzayan hamuru yine katlayın ve yine açın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın. Hamurları 2 cm. genişliğinde kesin ve rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status