Karamelli Cheesecake Tarifi
Karamelli Cheesecake Tarifi
Sevgili nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Karamelin ağızda bıraktığı harika tada bayılanlar, buradaysanız işte bu tarif tam sizler için. Chessecake’i bir de karamelli denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Karamelli cheesecake tarifi için hamur işleri ve pasta tarifleri kategorileri sizleri bekliyor. Sizler her gün yepyeni nefis yemek tarifleri paylaştığımız sitemiz takip edin, muhteşem sofralara imzanızı atın.
Malzemeler
Tabanı için
1 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
Cheesecake için
800 gr labne
200 ml krema
3 yemek kaşığı şeker
4 tane yumurta
1 silme yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
Karamel sos için
8 dolu yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı su
1 tutam tuz
12 yemek kaşığı krema
Yapılışı
Pastamıza karameli hazırlayarak başlıyoruz. Şeker, su ve tuzu yapışmaz bir tavaya alıp şeker eriyene kadar harlı, eridikten sonra kısık ateşte karamel rengi alana kadar hiç karıştırmadan pişiriyoruz. Karamel rengini alınca ocaktan indirip kremayı ekliyoruz ve tahta kaşıkla karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Bisküvileri un haline getirip erittiğimiz tereyağı ile yoğuruyoruz. Kelepçeli kalıba bastırarak yayıyoruz. Kalıbın dışını folyo ile kaplayıp buzdolabına kaldırıyoruz. Labneyi, kremayı, şekeri, unu ve nişastayı şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek kırarak karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı tabanın üzerine döküyoruz. Dışını folyo ile kapladığımız kalıbı su dolu bir tepsiye koyup 170 derecede ısıttığımız fırında ortası hafif sallanana kadar pişiriyoruz. Fırını kapatıp kapağını yarım açık olarak cheesecake’i soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuyan cheesecake’in üzerine karamel sosu döküyoruz. Dilimleyip servis tabağına alıyoruz, afiyet olsun.
