Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi
Malzemeler:
1 orta boy karnabahar 
1 çay bardağı galete unu 
1 yumurta
1-2 dal taza soğan
yarım demet maydanoz 
2-3 diş sarımsak
tuz karabiber
ayrıca bulamak için galete unu 
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Karnabaharı haşlayıp çatala iyice ezin.Kalan malzemeleri ekleyip yoğurun.elinizde yuvarlayıp şekil verin.Galete ununa bulayıp bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
Geniş bir tavaya sıvıyağ koyup köfteleri önlü arkalı pişirin.(iyice kızarmadan diğer tarafını çevirmeyin dağılabilir)
Af,yet Olsun… Not: Karnabaharınızın büyüklüğüne göre eğer köfte hamuru cıvık olursa biraz daha galete unu ekleyebilirsiniz.