Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
Pratik köfte tarifleri için köfte tarifleri kategorimizi ziyaret edebilir, sitemize ait www.nefispratikyemektarifleri.com linkini sosyal medyada üyesi olduğunuz gruplarda paylaşarak daha çok kişiye ulaştırabilirsiniz.
♥ Malzemeler
500 gr. dana kıyma
1 su bardağı küp küp doğranmış kaşar peyniri
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
Tuz, karabiber
♥ Yapılışı
Rendelenmiş soğanı, kıymayı, tuzu, karabiberi ve ekmek içini yoğuruyoruz. Buzdolabında bir süre dinlendiriyoruz. Dinlenen kıymayı 3-4 parçaya bölüp, mutfak tezgahına streç film yayarak kıymanın bir parçasını streç filmin üzerine alıyoruz. Köftenin üzerine tekrar streç film sererek ister elimizle ister merdaneyle streç filmin üzerinden ince köfte tabakası elde ediyoruz. Bir su bardağı yardımıyla açılan köfte tabakasından yuvarlaklar çıkartıyoruz. Ortalarına kaşar peyniri koyup, üzerine bir yuvarlak köfte parçası yerleştirerek kenarlarını kaşarın dağılmaması için bastırıyoruz. Köfteler hazırlandıktan sonra ister yağsız teflon tavada ister ızgarada pişiriyoruz.