Kaşarlı Tavuk Köftesi Tarifi – Köfte Tarifleri
Kaşarlı Tavuk Köftesi Tarifi – Köfte Tarifleri
Köfte tarifleri bölümünde sizleri pratik köfte tarifleri bekliyor. www.nefispratikyemektarifleri.com günlük ziyaret ederek, en yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz.
Malzemeler
500 gr tavuk kıyması
2 diş sarımsak
1 su bardağı çekilmiş kuru ekmek
Tuz, kimyon, karabiber
İçi için:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Bulamak için:
2 adet yumurta
Galeta unu
Yapılışı
Bir kabın içerisine tavuk kıymayı, ince doğranmış sarımsağı, çekilmiş kuru ekmeği, tuz, kimyon ve karabiberi alıp, yoğuruyoruz. Ağzına bir poşet kapatıp buzdolabında 40 dakika kadar dinlendiriyoruz. Harcımız dinlendikten sonra tezgaha bir poşet serip ıslatıyoruz ve harcımızdan büyük parçalar koparıp 2 cm kalınlığında açıyoruz. Ardından geniş ağızlı bir bardak yardımı ile yuvarlak şekiller elde ediyoruz. İçerisine 1 tatlı kaşığı rendelediğimiz kaşardan koyup kapatıyoruz. Bu işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz. Tavamıza yağı koyup kızdırıyoruz. Diğer tarafta bir kasede yumurtaları çırpıyoruz. Önce yumurtaya daha sonra ise galeta ununa köftelerimizi buluyoruz. Tavamızın altını orta derecede ayarlayıp köftelerimizi kızartıyoruz.