KAYIK BÖREK

KAYIK BÖREK
?2 yufka
?1 çay bardağı sıvıyağ
?1 çay bardağı su
?Peynir ?maydanoz
?Üzerine yumurta sarısı
Tek yufkayı 8 eşit üçgen parçaya kesiyoruz.yağ ve suyu karıştırıyoruz.yufkalara sürüyoruz.
Üçgenin geniş kısmından başlanarak uca doğru rulo şeklinde sarıyoruz.Tam uca gelmeden iki,üç parmak kadar boşluk bırakıyoruz.Rulonun uç kısımları bırakılan bu parça üzerinde birleştiriyoruzDışarıda kalan kısım ruloların birleştiği yere doğru kapatıyoruz.çukur kısmına peynirli karışımdan ekleyip kenarlarına yumurta sarısı sürüyor pişiriyoruz.