KAYTAZ BÖREĞİ

KAYTAZ BÖREĞİ
Malzemeler
Hamuru için:
3 su bardagı ılık su
5-5 buçuk su bardagı un ( su bardağı 200 ml)
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 küçük paket toz maya
İç için:
300-400 gr kıyma
3 orta boy sogan( çok ince çekilmiş)
1 kabukları soyulmus küçük dogranmış
1 kırmızı biber ince dogranmış
2 3 adet yesil biber ince dogranmış
2 yemek kasıgı kadar nar eksisi
Tuz
Karabiber
Pulbiber
kimyon
İç harcının hepsini bir kaba alıp Hepsini bütünlesene kadar yoğuralım.
Yapılışı: Öncelikle ılık su tuz ve mayayı bir kaba alıp iyice çırpın ve bir 10 dakika o şekilde bekletin??Unuda kontrollü bir şekilde ilave edip, ele yapısmayan yumusak kıvamda olacak hamuru hazırlayın??Daha sonra 1 saat kadar üzerini kapatıp mayalandıralım.Mayalanan hamuru bezelere ayırıp 1 çay bardagına yakın sıvıyag döktüğümüz tabaga alalım ve videodaki gibi elimizle açıp sekil verelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, Üzerine kıymalı iç harcı ekleyip tepsi de bir 15 dakika mayalandıralım. 180 derecede 45 dakika – 1 saat arası pişirelim.Afiyet olsun