Kelebek Pasta Tarifi – Pasta Tarifleri
Kelebek Pasta Tarifi – Pasta Tarifleri
Yüzlerce değişik yemek tarifinin yer aldığı www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizin adresini sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilir, pasta tarifleri bölümümüzdeki nefis pasta tarifleri ile arkadaşlarınızın da harikalar yaratmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su kadar şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
3 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
Krema Malzemeleri:
2 fincan un
2 fincan şeker
2,5 su bardağı süt
1 paket sade kremşanti (1 su bardağı sütle hazırlanacak)
Üzeri için:
Çikolatalı sos
Renkli pasta süsü
Yapılışı
Kremanın Yapılışı: Şeker ve un bir tencerede karıştırılır ve üzerine 2,5 su bardağı süt ilave edilir. Ocakta muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. (Biraz koyu kıvamlı bir krema olacak.) Arada sırada karıştırılarak hem kıvamı yumuşatılır, hem soğuması sağlanır. Buzdolabına alınıp, iyice soğutulur. Toz haldeki krem şanti 1 su bardağı sütle hazırlanır. Buzdolabında soğutulan krema önce mikserle çırpılır, kıvamı biraz açılır ve hazırlanan kremşanti ile karıştırılır. İkisi iyice özleşene kadar çırpılır.
Kekin Yapılışı: Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenir. Ayrı bir kapta elenen un, kakao, kabartma tozu ve vanilya karışımı sıvı karışıma eklenir ve çok az çırpılır. Tabanına yağlı kâğıt serilmiş ve kenarları da iyice yağlanmış, orta boy, yuvarlak bir kelepçeli kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kek soğuduktan sonra enine ikiye kesilir ve ardından 2 yarım daire olacak şekilde yine ikiye kesilir. Bu yarım daireler birbirine ters çevrilir ve kekin ilk katı şekerli suyun yarısıyla ıslatılır. Daha önce hazırlanan kremanın yarısı, ıslanmış kekin ilk katına yayılır. Üzerine biraz damla çikolata iyi olabilir. Kekin ikinci katları da dikkatlice yerleştirilir ve her tarafı krema ile kaplanır. Pasta buzdolabında dinlenirken ve kremasıyla özdeşleşirken çikolatalı sos tarifine göre hazırlanır ve soğutulur.
Süsleme: Kreması donan pasta dikkatlice dolaptan alınır. Soğutulan çikolatalı sos bir buzdolabı poşetinin içine doldurulur ve bir ucundan küçücük kesilir. Önce en dıştaki çizgiler yapılır, ardından kelebek kanatları istenilen şekilde süslenir. Renkli pasta süsleri istenilen yerlere serpiştirilir