KIVIRMA (PİLELİ )BÖREK

KIVIRMA (PİLELİ )BÖREK
36 ×31 cm boyutlarindaki tepsi icin
Malzemeler *4 adet hazır yufka (800 gr)
*Arası için *250 300 gr kadar taze tuzsuz mihalic veya kaşar loru *Bir tutam maydonoz *Tuz
*Üzerinin sosu için *2 adet orta boy yumurta *1 çay brdg dolu yoğurt *1 çay brdg erimiş tereyağı *Yarım çay brdg sıvı yağ *Yarım çay brdgndan 1 parmak fazla kutu süt kreması *Çay ksg nın üçte biri karbonat *Yarım çay ksg tuz *Çay brdg ölçüsü için resimlere bakınız ( İnce belli büyük çay brdg )
*Hazırlanışı *Bir yufkayı tezgaha alıp iki yuvarlak kenar kısmını keselim (36 cm eninde kalacak şekilde ) *Dikdörtgen bir yufkamiz oldu Kenarlardan kesilen parçaları yufkanın üzerine yerlestirelim Üzerine iç harcı yayalim Her iki karşılıklı yuvarlak kenarlardan ortaya doğru pile şekli olacak şekilde hafifçe sıkıştıralim *Yağlanmış tepsiye yerlestirelim
*Diğer 3 adet yufkaya aynı işlemi uygulayalim Hazırlanan börek hamurunu bıçakla karelere bölelim *Sos için sos malzemelerinin tümünü derin bir kapta çırpalım *Tepsiye yerleştirdigimiz böreğin üzerine kaşıkla eşit miktarda yayalım *Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim Pratik ve lezzetli böreğimizi ilk sıcaklığı geçince servis edelim Afiyet olsun .