Kıymalı (Peynirli) Pide Tarifi – Börek Tarifleri

Kıymalı (Peynirli) Pide Tarifi – Börek Tarifleri
Kıymalı (peynirli) pide tarifi de nefispratikyemektarifleri.com adresinde videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri arasındaki yerini aldı. Kolay yemek tarifleri bulacağınız sitemizi sosyal medyadan sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1 kilo un
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Üzerine sürmek için
2 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı yoğurt
Kıymalı iç malzemeleri
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tane kuru soğan
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
Maydanoz
Peynirli iç malzemeleri
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
1 tane rendelenmiş soğan
Pul biber

https://youtu.be/xkZ_DYvhzd0?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz
Yapılışı
Unu yoğurma kabına alıyoruz. İçine tuzu döküp karıştırıyoruz. Ortasına mayayı, şekeri, sütü ekleyip mayayı eritiyoruz. Sıvıyağı ve suyu da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. İç harcı için kıymaya salçaları, baharatları, yağı, robottan geçirdiğimiz soğan, biber ve maydanozları da ekleyip karıştırıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler hazırlıyoruz. Harçtan kaşıkla alıp açtığımız hamurlara yayıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hazırladığımız pideleri yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta, sıvıyağ ve yoğurtla hazırladığımız sostan sürüp 225 derecede ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Peynirli pideler için de hazırladığımız harçtan koyup aynı şekilde hazırlayıp pişiriyoruz.

https://youtu.be/xkZ_DYvhzd0?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz