Kıymalı Ravioli Tarifi – Hamur İşleri
Kıymalı Ravioli Tarifi – Hamur İşleri
www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde sizler için pratik yemek tarifleri paylaşmaya devam ediyoruz. Lezzetli ve kolay hamur işleri ve daha pek çok tarif için sitemizi takip edebilirsiniz.
Malzemeler
Harç icin:
500 gram kıyma
1 büyük soğan
Yarım bardak süt
Tuz, karabiber, soya sosu
Hamur için:
700 gram un
300 ml su
2 yumurta
2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Soğanı rendeleyin. Kıymayı ve kalan harç malzemelerini de ekleyip iyice karıştırın.
Unu büyük bir kaba koyun. Yumurtaları ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş ılık suyu da ilave edin. Hamuru yoğurun. Strech filme sarıp 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Çıkarttıktan sonra tekrar yoğurun ve 3 eşit parçaya bölün. Hamurları tek tek açın. Çay bardağının ağzı ile parçalar kesin. Elde ettiğiniz şekillerin arasına harcınız koyup kapatın. Yarım top şeklinde olacak. Sonra ocakta kaynayan suya raviolileri atıp kaynatıyorsunuz. Pişince sıcak servis yapın.