Nefis Yemek Tarifleri

Köfteli Yoğurt Çorbası

Köfteli Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası
100 gr kıyma
Tuz
Karabiber pulbiber iyice yoğrulup küçük küçük misket şeklinde köfteler sıkılır ve tavada azvyağda kızartılır.

2 kase haşlanmış buğday (aşurelik)
2 ym kaşığı un
2 kase yoğurt
1 yumurta
Tuz
2 ym kaşığı tereyağ
2 ym kaşığı sıvıyağ
1 küçük kuru soğan

Haşlanmış içinde yaklaşık iki su bardağı kadar su olan tencere ocakta kaynarken bir kabın içinde yumurta un ve yoğurt blendrla pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır.
Kaynayan buğdayın suyundan bir kepçe kadar açılmış yoğurdn üzerine alıp hafif ılıştırılır.
Sürekli karıştırarak tencereye dökülür kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir kaynayınca kızartılmış köftelerde eklenir.15 dakika kadar sık sık karıştırılarak pişirilir. mümkünse tahta kaşık kullanılır.
Su oranını göz kararınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Küçük bir tavada çok küçük küçük doğranmış soğan sıvı yağla hafif pembeleşinceye kadar kavrulur kavrulmaya yakın tereyağda eklenir ve tereyağda eriyip kızgınlaşınca varsa aşotu yoksa nane eklenir ve ocaktaki çorbanın
üzerine dökülür ve ocaktan alınır.
Afiyet olsun
https://www.instagram.com/p/BiBn-2UHJIG/?hl=tr&taken-by=tencereyemegim

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri
DMCA.com Protection Status