Kuru Yufkadan Peynirli Tepsi Böreği Tarifi – Börek Tarifleri

Kuru Yufkadan Peynirli Tepsi Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Kuru yufkadan peynirli tepsi böreği tarifi de nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri alt başlıklarındaki yerini aldı. Kolay yemek tarifleri ile sürekli güncellenen sitemizi sosyal medyada dostlarınızla da paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
5 tane kuru yufka
Beyaz peynir
1 tane kuru soğan
Maydanoz
Pul biber
Sos malzemeleri
2 yumurta
1 yumurta beyazı
1 su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvıyağ
Üzeri için
1 yumurta sarısı

https://youtu.be/xtu2ViXcoo8?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz
Yapılışı
Yufkaları temiz bir bezin üzerinde ıslatıyoruz ve yarım saat bekletiyoruz. Peyniri ve soğanları rendeleyip, maydanozları doğruyoruz ve karıştırıyoruz. Arasına süreceğimiz sos için 2 yumurta ve bir yumurtanın akını çırpıp süt ve sıvıyağ ilave ediyoruz, iyice karıştırıyoruz. Dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz. En alta bir yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde seriyoruz. Başka bir yufkayı dörde bölüp yayıyoruz. Kepçe yardımıyla yufkanın üzerine döküyoruz. 2,5 yufkayı bu şekilde hazırladıktan sonra iç harcın yarısını döküyoruz. 1 yufkayı daha sos ve yufka sırasıyla aynı işlemi yapıyoruz. Kalan harcı döküp yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz. Kalan harcın hepsini son kata döküyoruz. Dışarıda bıraktığımız ilk yufkanın kenarlarını kapatıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 220 derecede ısıttığımız fırında yarım saat pişiriyoruz.