Nefis Yemek Tarifleri

LAHMACUN

LAHMACUN
LAHMACUN
HAMURU İÇİN:
4 su bardağı ılık su
1 bucuk yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ,tuz
Aldığı kadar un(ben yaklaşık 10 bardak kullandım. Ele yapışmayan bir hamur olsun)Ölçüleri azaltabilirsiniz,oldukça fazla çıkıyor.
YAPILIŞI: Yoğurma kabına suyu(hafif ısıttığımız),şekeri,yağı ve mayayı koyup karıstıralım. 7_8 dk bekleyip tuzunu ve azar azar ununu ilave edip yoğuralım. 1 saat kadar dinlendirelim. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve merdane ile ince açalım.
İÇ HARCI: 400 gr kadar kıyma
1 büyükçe soğan(çok küçük doğranmış)
3 domates(rendelenmiş)
2 diş sarımsak(rende)
2 yeşil 1 kırmızı biber(çok küçük doğranmış)
Maydonoz(çok küçük doğranmış)
1/3 kaşık domates salçası
Az sıvıyağ gezdirelim çok az da su
Tuz,karabiber ve pulbiber
Tüm malzemeyi iyice karıştıralım.
Un yardımıyla açtığımız hamurların üzerine elimizle harçtan yaydıralım(hamuru yırtılmıcak şekilde incecik acalım. Büyük teflon tavada, ocağın büyük gözünde kısık olarak kapak kapatarak pişirdim. Siz birini yapana kadar diğeri tavada pişiyor.
https://www.instagram.com/p/BaWPFaOAfOJ/?hl=tr&taken-by=betulun_mutfak_aski

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri
DMCA.com Protection Status