Lorlu Pazı Dolması Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Lorlu Pazı Dolması Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde bulunan kolay sarma tarifleri ile harikalar yaratmaya devam ediyoruz. Birbirinden nefis ana yemek tarifleri için sitemizi takipte kalın.
Malzemeler
2 bağ pazı
2 su bardağı köftelik bulgur
4 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı lor
2 çorba kaşığı kaymak
Tuz
Diğer malzemeler:
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı
Yapılışı
Pazıları kaynar suda yapraklar hafif yumuşayana kadar haşlayıp kaynar sudan alıp soğuk suya koyalım. Rengini kaybetmemesi için koyduğumuz soğuk sudan alıp süzgeçte suyunu süzdürelim. İçini hazırlamak için tencereye 3 kaşık tereyağını koyup rengi dönene kadar yakalım. Hafif kızaran tereyağına bulguru ve tuzu ekleyip 2 su bardağı kaynamış suyu da ekleyip bulguru pişirelim. Pişen bulgur hafif soğuyunca içine loru ve kaymağı ekleyip karıştıralım. Pazıların yapraklarına iç harcını koyup saralım. Tencereye dizelim. Bütün sarma işlemi bitince üstüne porselen bir tabak koyup 1 su bardağı kaynar su,1 çorba kaşığı tereyağı ve biraz tuz koyup kısık ateşte pişirelim. Suyunu çeken dolmanın altını kapatıp biraz dinlendirelim. Dinlenen dolmaları tabağa alıp üstüne yoğurt döküp tereyağı gezdirip servis yapalım.