Nefis Yemek Tarifleri

Makaron Tarifi 1 – Tatlı Tarifleri

Makaron Tarifi 1 – Tatlı Tarifleri
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Makaron Tarifi 1 – Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri bölümümüzde yer alan yüzlerce kolay tatlı tarifi ve sitemizin linki olan www.nefispratikyemektarifleri.com adresini sosyal medya hesaplarınızda arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.

Malzemeler

Makaron için:
75 gr. yumurta akı
75 gr. toz badem
150 gr. pudra şekeri
30 gr. toz şeker
10 gr. şekersiz kakao
1 çay kaşığı tuz
Ganaj Kreması için:
100 gr. sütlü çikolata
100 gr. sıvı krema

makaron

Kremanın Yapılışı
Sıvı kremayı küçük boy tencereye boşaltın. Orta ateşte kaynamaya yakın çikolataları ilave edin. Bir yandan da sürekli karıştırmaya devam edin. Çikolatalar eriyene kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Sonra kremayı başka bir kaba boşaltın, böylece daha çabuk soğur. Oda sıcaklığına ulaşınca buzdolabına koyun. Makaronları hazırlayıp pişirene kadar yoğun kıvamlı macun gibi olacaktır.

Makaronun Yapılışı
İlk olarak yumurta aklarını bir çimdik tuz ile cam kasenin içinde, mikserle, orta devirde karıştırın. Köpürmeye başladığında toz şekeri 5 kere de ilave edin. Bu aşamalardan sonra krema kıvamına kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin. Tam bu noktada gıda boyası ile renklendirme işlemi yapabilirsiniz. (renk tercihi tamamen size kalmış) Bademleri önce robottan ve hemen arkasından elekten geçirin. Ardından bademe, kakao ve pudra şekerinin yarısını ilave edin. Karışımı, spatula yardımı ile alttan üste doğru hafifçe de çevirin. (karışımın sönmemesi için) Sonra malzemenin kalan yarısını da ekleyip yine nazikçe bir kaç tur karışımı harmanlayın. Sıkma poşetine yine hassas bir şekilde doldurulan makaron karışımı, yağlı kağıt döşenmiş tepsiye yaklaşık 3 cm. aralıklarla 3 – 3,5 cm. çapında sıkın ve yarım saat o halde bekletin. (kuruması için) Önceden ısıtılmış fırında, 160 derecede 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra iyice soğuması için bekletin. Aralarına buzdolabında beklettiğiniz ganaj kremasını sürün. Bir gün bekleterek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status