Nefis Yemek Tarifleri

MANTARLI BÖREK

MANTARLI BÖREK
  • Börek Tarifleri
  • 26 Mayıs 2018 12:32 | Son Güncellenme: 13 Mayıs 2018 12:33
MANTARLI BÖREK
malzemeler
4 adet taze yufka
iç harc
500 gr mantar
1buyuk boy kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
baharatlar birer tatlı kaşığı karabiber kimyon pul biber kekik kırmızı toz biber tuz
üzerine 1yumurta sarısı sıvıyağ çörek otu
YAPILIŞI
öncelikle mantarları yıkayıp tuzlu suda bekletilir sonra güzelce yıkayıp süzgeçten geçirilir kuruması için bekletilir sonra rondodan çekilir tıpkı kıyma gibi bir tencereye tereyağı sıvıyağ eklenir karıştırılır mantarları ekleyip biraz sotelenir kuru soğan eklenir karıştırarak kavrulur daha sonra baharatlar tuz ekleyip ocaktan alınır ilk sıcaklığı geçtikten sonra yufka tahta üzerine serilir dörde bölünür her parçanın kenarına bir yemek kaşığı kadar koyulur rulo yapıp gül şeklinde sarılır hepsi aynı şekilde yapılır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sıvıyağ karıştırılır sürülür çörek otu serpilir önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir yapanlar için AFİYET OLSUN
https://www.instagram.com/p/BcUNbXBnJH2/?hl=tr&taken-by=cay_saati_tariflerim

ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ