Mercimek köftesi 

Mercimek köftesi
3 su bardağı mercimek
pişirmek için üzerine 2 parmak geçecek kadar su
1 su bardağı ufak bulgur
Mercimeği yıkayıp suyunu koyun pişirin suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp bulgurunu ekleyin kapağını kapatın.. Salçalı sos:
2 büyük boy soğan ince ince doğrayın sıvı yağ ve tereyağı ekleyip kavurun 3 kaşık biber salçası 2 kaşık domates salçası ekleyip kavurun. Tuz , Karabiber, pul biber, kimyon, nane, Reyhan ve sevdiğiniz başka baharatları ekleyip karıştırın. Karışımı mercimek harcına boşaltıp yoğurun. Içerisine ince kıyılmış maydanoz ve Taze soğanı ekleyip tekrar yoğurun ister köfte şeklinde sıkın isterseniz küçük veya büyük kalıplara basarak servis edin. Afiyet Şifa olsun