MUHALLEBİLİ KADAYIF

MUHALLEBİLİ KADAYIF
150gr kadayıf
2yemek kaşığı tereyağı
1çay bardağı şeker
1su bardağı dövülmüş fındık içi(ceviz de olabilir)
?Muhallebisi için
1lt.süt
4yemek kaşığı un
2yemek kaşığı nişasta
1su bardağı şeker
1vanilya +1kutu krema
Bir tava içinde tereyağını eritin ufalanmış kadayıfı ekleyip kısık ateşte renk alıncaya kadar karıştırarak kavurun..Rengi dönen kadayıfa şeker ve fındığı ekleyip bir süre daha kavurup ocaktan alın..
Bir tencere içine un,nişasta,şekeri bırakıp karıştırın üzerine azar azar sütü ilave edip kısık ateşte karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar pişirin.. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp krema vanilya ve 1tatlı kaşığı tereyağı ekleyip 2-3dak.kadar çırpın.. Servis edeceğiniz kupların dibine kadayıftan bırakıp üzerine muhallebiyi paylaştırın..Ilıdıktan sonra dolaba kaldırın..servise yakın üzerlerine kalan kadayıfı paylaştırın..(kadayıf önceden bırakıldığında yumuşar servise yakın bırakırsanız çıtır halde kalır..)Afiyet olsun,Şifa olsun..
https://www.instagram.com/p/BXvJ1cfgU78/?hl=tr&taken-by=dilekagacii_