Muska Şeklinde Lahana Sarması Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Muska Şeklinde Lahana Sarması Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Birbirinden lezzetli ve kolay yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takibe alabilirsiniz. Ana yemek tarifleri kategorimizde bulunan tarifler ile sofralarınızı taçlandırabilirsiniz.
Malzemeler
Orta boy lahana
150 gr kıyma
1 adet soğan
Zeytinyağı yağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı yemeklik kalın bulgur
1 su bardağı kırık pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 kaşık pul biber
Karabiber, tuz,
İnce kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Öncelikle lahananın yapraklarını ayırın. Bu arada da tencereye su doldurup tuz atıp suyu kaynatın. Ayırdığınız yaprakları bu suda birkaç dakika bekletip çıkarıp soğuk su dolu bir kabın içine atıp çıkarın suyunu iyice süzdürün. Ayrı bir kapta iç harcını hazırlayın. Soğanları minik minik doğrayın. Kıymayı, bulguru, pirinci, yağı, suyu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve maydanozu karıştırın. Sarmak için lahanadan uzun şeritler kesin. Lahanaları muska böreği şeklinde sarın. Tencereye dizin. Küçük bir kapta yağı, salçayı ve az suyu karıştırıp, yaprakların üzerine dökün. En son olarak yaprakları geçmeyecek şekilde suyu da koyup kısık ateşte pişirin.