Nefis Patatesli Börek Tarifi
Nefis Patatesli Börek Tarifi
Börek tarifleri bölümümüzü mutlaka ziyaret etmenizi öneririz. Nefispratikyemektarifleri.com sizler için her gün yepyeni kolay yemek tarifleri paylaşmaya devam ediyor. Siz de yemek tariflerimizi sosyal medyada paylaşarak bize destek olabilirsiniz.
Malzemeler
4 adet soğan
İsteğe göre yufka
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sirke
Bir çay kaşığı pul biber, karabiber, toz biber ve tuz
Bir bardak sıvı yağı
Bir adet yumurta
Yapılışı
1 adet kuru soğan küçük parçalar halinde olacak şekilde doğranarak bir kaba konur. Ve sıvı yağda kavrulur. Dört adet patates dilimlenerek veya rendelenerek soğanlarla birlikte veya ayrı bir şekilde kavrulur. Bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı kırmızı toz biber, bir çay kaşığı pul biber, bir çay kaşığı karabiber eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır. 1 su barağı sıvı yağ bir yemek kaşığı sirke ve bir su bardağı un bir kaba konarak çırpılır. Bir adet yufka tezgaha serilerek üzerlerine sirke ile hazırlanmış olan karışım yufkanın yarısına sürülür. Yufkanın diğer yüzüyle yarısı kapatılır. Sonra yufkanın üzerine tekrar sirkeli karışım sürülür. Yufka daha sonra altı eşit parçaya bölünür. Kesilen parçanın içerisine hazırlanan patatesli harç göz karınca koyularak sarılır. Hazırlanan yufkalar üzerine kağıt serilmiş tepisinin içerisine sıralanır ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Son olarak üzerlerine isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpiştirilerek 180 derecelik fırında pişirilir. Sonra tabaklara servis edilir.