Örgülü Pizza Tarifi – Pizza Tarifleri

Örgülü Pizza Tarifi – Pizza Tarifleri

Kolay pizza tariflerimiz devam ediyor. Pizza tarifleri kategorimizdeki çeşitli pizza tarifleri sayfalarını ve www.nefispratikyemektarifleri.com adresimizi sosyal medyada paylaşırsanız arkadaşlarınız da faydalanabilir.

♥ Malzemeler

Hamuru için:
3 su bardağı un
1/2 yaş maya
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, su

Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Kekik

İç malzemeleri:
100 gram sucuk
200 gram kaşar peyniri
1 kase siyah zeytin

♥ Yapılışı

İlk olarak unumuzu yoğurma kabına alıyoruz. Tuzunu atıp, ortası havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üstüne zeytinyağı ve ılık su ekleyip, mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadan başlayıp kenarlara doğru olacak şekilde hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu dinlendirmeye bırakıyoruz. Sosu için, bir kaseye salçaları alıyoruz ve sarımsağı rendeleyip içine ekliyoruz. Zeytinyağı ve kekik ilave edip, bir miktar suyla kıvamını açıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. Tezgahımızın üzerine alıp, yuvarlıyoruz. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Üzerine un serptiğimiz hamurları merdane yardımıyla oval bir şekilde açıyoruz. Açtığımız hamurları tepsilere koyuyoruz. Bıçak kullanarak iki uzun kenarından şeritler kesiyoruz, ama orta kısma malzeme koyacağımız için bütün bırakıyoruz. Ortaya sosu sürüyoruz. Rendelediğimiz kaşar peynirini, doğranmış siyah zeytinlerimizi ve halka şeklinde doğradığımız sucuklarımızı bir karıştırma kabına alıp, karıştırıyoruz. Sosun üzerine iç malzemelerimizi koyuyoruz. İki pizzaya eşit olarak paylaştırıyoruz. Kesmiş olduğumuz hamurları ortaya doğru bir sağdan bir soldan çekerek örüyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Tepside mayalandırmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.