Paşa Lokumu

Paşa Lokumu
MALZEME :
5 su bardağı süt
1 su bardağı un 
1,5 su bardağı şeker 
1 vanilin 
150 gr. tuzsuz tereyağ yada margarin 
1 su bardağı hindistan cevizi 
1 paket orman meyveli krem şanti
Yarım su bardağı soğuk süt 
YAPILIŞI:
Tencereye unu şekeri sütü alıp telle çırpalım karıştırarak kaynatalım vanilin ve tereyağını ilave edip altını kapatalım bir süre daha çırpalım dikdörtgen tepsinin altının her yerini nemlendirelim hindistan cevizinden bolca serpelim ( tepsiyi nemlendirmek önemli kremayı dökerken kolay yaymanızı sağlayacak ) kremayı tepsinin her yerine döküp spatulayla düzleyelim soğusun …iyice soğuduktan sonra soğuk sütle çırpılmış şantiyi kremanın üzerine sürelim , bıçakla tepsinin enlemesine kremayı ikiye bölelim 4-5 cm eninde olacak şekilde sarabileceğimiz dilimler keselim bir spatula yardımı ile rulo dürelim tepsiye alalım …bazı yerlerinde çatlama olursa sıkıntı etmeyin üzerine tepside kalan hindistan cevizlerinden serpip spatulayla düzeltin ( şanti yerine kaymak tadında da kullanabilirsiniz ) ben böğürtlen sosu ile servis ettim ama şart değil .